”農”と”食”の共創で、”山地”を”産地”に！〜群馬自然派ワイン研究会〜

【～山育（やまいく）の聖地化プロジェクト２０２４ 第一弾～】

山育：山によって人が育まれ、人によって山が育まれる

一切の添加物をいれずに、有機農法で育てた葡萄100％で造る「自然派ワイン」。
現在、世界中から注目されており、日本国内でも生産者や愛好家が増えています。
今回、「山地」という広大で豊かな自然による幸せの経済循環を目指す取組を推進する「一般社団法人ちもり」が、群馬県の山地を活かした”自然派ワインの産地化”と”個性豊かな食文化の醸成”を目指した取り組みを行います。
その第一歩としてこの度、NETSUGENと共催し、「群馬自然派ワイン研究会」を発足し、3月16日（土）に群馬県庁３２階にて、記念事業を行います。

＊（一社）ちもり～地域を守り育てる、社会事業家プラットフォーム～＊

産・官・学・地・金などのプロフェッショナルが集い、地域や社会の資源を活かした事業者たちと”共助”の環境づくりを進めている。

ぬまた起業塾発のプロジェクトチーム「Ｎ３」（2017年4月～）が「NETSUGEN」や「ちいきん群馬ダイアログ」とのコラボプロジェクトである”利根沼田フューチャーダイアログ”を経て、2023年8月に一般社団法人化した。

主体的には群馬県、引いては日本が持つ「山地」という広大で豊かな自然を活かした、幸せの経済循環を目指した取り組みをしている。そのために「山育（やまいく）」という考えを推進し、提言や実践活動（山育フォーラム、山育の学校など）を行なっている。

＊自然派ワイン＊

有機農法で育てた葡萄を使い、一切の添加物をいれずにワインを造る。 100％葡萄からできたワイン。

現在、自然派ワインが世界中で注目されていて、日本国内でも生産者や愛好家が増えています。

群馬県の山地を活かし”自然派ワインの産地化”と”個性豊かな食文化の醸成”を目指した取り組みを行います。

その第一歩としてこの度、「群馬自然派ワイン研究会」を発足し、記念事業を行います。

＊群馬自然派ワイン研究会＊

ちもり会員である柳栄一さんが長年、自然派ワインの普及・実践を進めてきました。

柳氏を中心にして一般社団法人ちもり内に「群馬自然派ワイン研究会」を立ち上げ、県内に更なる取り組みを広げ産地化を推進していきます。 

そのモデルづくりプロジェクトを県北部（北毛／Hokumou）で始動します。

～発起人（※敬称略）～

・代　表：柳栄一（群馬県：農と食の探究者）

・副代表：石塚晶子（神奈川県：編集者）

・顧　問：大岡弘武（岡山県：醸造家）

・顧　問：林慎悟（岡山県：育種家）

・Ｐ　M：六本木ユウジ（群馬県：社会事業家）

・事務局：一般社団法人ちもり

” 農 ”と” 食 ”の共創で、” 山地 ”を” 産地 ”に！

＊群馬自然派ワイン研究会＊

＊1部：発足記念トークセッション＊

・主　催：一般社団法人ちもり　NETSUGEN
・共　催：ちいきん群馬ダイアログ
・主　宰：群馬自然派ワイン研究会
・後　援：群馬県、沼田市
・日　程：２０２４年３月１６日（土）
・時　間：受付開始１３時１５分　
・会　場：群馬県庁　３２階　NETSUGEN（群馬県前橋市大手町1-1-1）
・人　数：１５〜３０名程度
・参加費：無料
・内　容：①趣旨説明　②発起人挨拶　③事業説明　④トークセッション　⑤質疑応答

＊2部：山育の学校～群馬を自然派ワインの産地に～＊

・時　間：１４時３０分～１６時３０分
・会　場：同所
・人　数：１５～３０名程度
・参加費：会費制
・内　容：研究会の顧問である醸造家「大岡弘武さん」と育種家「林慎悟さん」を中心に、
　　　　　つくり手と自然派ワインを楽しみながら発起人と参加者が語らい、学びます。
＜講師紹介＞
大岡　弘武 さん［ 醸造家 ］

1974年東京生まれ。
1997年明治大学理工学部卒業、同年ボルドー大学醸造学DNO(醸造士コース)入学。
1999年同大学を中退、ボルドーBTSA(醸造栽培上級技術者養成校)に入学、2001年同資格取得。
2001～2002年ギガル社でエルミタージュ地区栽培長に就任。
2002～2006年ドメーヌ・ティエリー・アルマンの栽培長を務める。
2002年ラ・グランド・コリーヌ社を設立、フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニアとなる。
2013年『ニューヨーク・タイムズ』(世界版)に取材を受け、世界の一流レストランでワインが採用されるようになった。
2016年帰国。ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン社を立ち上げ、岡山県で葡萄栽培とワイン醸造を開始。
2021年、一般社団法人おかやま葡萄酒園を設立。現在、日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。
訳書に『ピエール・オヴェルノワ 実りの言葉』(ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン、2017年)。
「大岡弘武のワインづくり　自然派ワインと風土と農業」（エックスナレッジ2021年）は2023世界料理本大賞ニューワールドワイン部門にて１位に輝く。

林　慎悟 さん［ 育種家 ］　(株)林ぶどう研究所　代表取締役

1978年、岡山県で米・桃・葡萄を生産する専業農家の林農園の4代目として生まれる。
2000年に就農し花澤ぶどう研究所にて葡萄の栽培・品種改良について学ぶ。
「マスカットジパング」の開発に成功し、2014年に品種登録。地元岡山限定の品種にするべく生産体制の構築を進める。
現在は、自園のほか、地元法人のぶどうの栽培アドバイザー等にも従事

＊詳細・お申込みはこちらから＊

https://chimori20240316.peatix.com/